Amodo Negroamaro

Winogrona Negroamaro są uprawiane w Apulii, w ograniczonej strefie DOC w Salento na wschodnim wybrzeżu tzw. „włoskiego obcasa”. Region jest bogaty w historię i kulturę, gdzie winorośl uprawiana jest od tysięcy lat. Posiada głęboki rubinowy kolor. Dobrze zrównoważone z aromatami owoców leśnych i dżemem z suszonych owoców oraz nutami czekolady i tytoniu. W smaku okrągłe i aksamitne. Maceracja odbywa się w niskiej temperaturze przez 2/3 dni w celu uzyskania słodkich i delikatnych tanin i intensywnego koloru. Finisz w kadziach ze stali nierdzewnej.